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全脂牛奶并非高脂肪食物

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         全脂牛奶如今已经很少被人选择,因为人们都觉得全脂牛奶的脂肪含量多高,属于高脂肪食物,但实际上,全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。

      一般来说,脂肪含量超过20%的东西被认为是高脂肪食品,但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪,相当于每100毫升牛奶含脂肪5%。与此相比,真正的高脂肪食物,如高浓度的奶油,其脂肪含量高达48%。

       半脱脂奶含有1%~1.5%的脂肪,脱脂奶含有0.1%脂肪,所以,除非你喝1加仑的全脂牛奶,那样和半脱脂或脱脂奶相比,在脂肪的摄入上会有显著的不同。否则的话,喝全脂奶和喝半脱脂或脱脂牛奶对你的脂肪摄入量的差别其实很小。

       此外,脱脂和半脱脂的牛奶比全脂牛奶的营养要少很多,这是因为牛奶中的奶油含有脂溶性维生素A、D、E和K。更重要的是,这些物质能加强抗感染、中和自由基的破坏和保持骨骼健康。


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