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食疗醋为先 教你10种的醋疗妙方

网站:www.51jkgl.com    来源:尧田醋10种的醋疗妙方

食疗醋为先 教你10种的醋疗妙方  醋中佳品尧田醋

健康专家提出"食疗醋为先"。被誉为第一调味品,它不仅调味,还能防病。食疗专家认为:醋不仅能防癌抗癌降压降脂、控血糖;还能消毒杀菌、美容护肤、助消化。附:<10种的醋疗妙方>

食疗醋为先 食醋的10个好处

1)醋抗癌

据报道称山西省一家老陈醋厂已有300多年历史,无论是去世的、退休的,还是在职的三代工人中,无一人患过癌症!而这家醋厂所在的地区则属肺癌和食道癌的高发病区。该厂85岁的退休工人介绍:他16岁进醋坊,直到退休,没听过、见过一个人患癌!
专家研究发现,食醋中含有一种酶,可以抑制镉和真菌的协同致癌、促癌作用;食醋用的麸皮和井水等原料,具有的富铜低镉特征,与60多种中草药制成特异药曲的化学组成和生物学作用,使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集,因而具有抑癌的效用。
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2)醋降压降脂

研究发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。
 

3)醋控制血糖

美国一项研究发现,餐前5分钟喝30毫升醋酸含量6%的醋,在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时,还延缓延缓肠道对葡萄糖的摄取速度,帮助降血糖。
 

4)醋能促进钙吸收

适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收,对我们的骨骼非常的有帮助,在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。
 

5)醋有助减少食盐的摄入量

在中国,摄入食盐过多是诸多高血压的关键因素之一。在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。
 

6)醋可以减少结石的发生

 研究发现,有吃醋习惯的人,胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
 

7)醋可以消毒杀菌

中医典籍《医林纂要》里记载,醋能够“杀鱼虫诸毒”,醋有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天多吃点醋能起到杀菌消毒的作用,有效地避免肠胃道病菌的传染。
 

8)健脾开胃

醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,是促进食欲的好方法。而且,醋还养胃,胃不好,有慢性、萎缩性胃炎的人,适量吃醋会得到有效缓解。
 

9)醋帮助消化

适当的吃一些醋还可以促进消化,帮助食物更好的吸收,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。对吃肉食过多而导致食滞的人,能消食化滞。
 

10)醋美容护肤

适当的吃一些醋还可以美容护肤哦,效果是非常好的,醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,减少皮肤色素沉着和老年斑,使皮肤光润。
醋的抗氧化能力比较强,适当吃一些可以预防皮肤衰老,醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
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附:<10种的醋疗妙方>                      

①早晨一匙陈醋-通便

现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。
如果便秘较重,可每天早晨用一匙老陈醋兑白开水喝,一般服用一周后即可见效,不过胃痛的人就不要用这个方法了。
 

②热醋泡脚-改善睡眠

中医认为醋能活血散淤,用醋泡脚,能促进机体的血液循环、解除疲劳,帮助入睡。
备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中,加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚,以改善睡眠。
洗澡时在浴缸中加入适量的醋,也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。


③醋煮生姜-海鲜过敏

吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏,可用醋加生姜煮开,调入冰糖,放温后服用,有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒的功效。
 

④醋泡黄豆-阴虚阳亢

天津药物研究院副研究员李红珠介绍,《千金要方》中还记载了醋泡黄豆,它能治疗阴虚阳亢、眩晕头痛等病症。同时还具有降脂、抗氧化、预防心血管疾病和降压的作用。
准备新鲜黄豆250克、优质米醋1升,先把黄豆洗干净,放入一个大的广口瓶里,再将醋倒入瓶中淹没黄豆(黄豆胀起来后,需再添加醋以淹没黄豆),泡制15日后每天食用黄豆5~10粒。
 

⑤醋泡大蒜-抗癌、防鼻炎

生吃大蒜能有效抗癌,而食醋也是抗癌能手,两者配合抗癌功效更显著!
中医还认为,醋性温无毒,具有散淤解毒等作用;大蒜具有强力杀菌等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。
 

⑥醋泡香蕉-减肥

想要减肥的话,醋泡香蕉就非常健康,在饭后或者喝的时候把它冲淡,最好是一份的醋加十份的水,分解脂肪效果非常棒。
 
把香蕉切段,放到密闭的容器中,根据个人口味,加入红糖或黑糖,最后再倒入醋(醋把香蕉没过就可以了)。把盖子盖好,把它充分摇匀后放在干燥、阴凉、通风的地方,时间为24个小时,然后放冰箱储存,随吃随取。
 

⑦醋泡洋葱降血糖

每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。
洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
 

⑧醋泡海带强健骨骼

海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。
将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。
 

⑨醋泡姜祛湿降脂

用醋泡过的生姜,借助醋的收敛作用,把生姜的发散和温暖作用发挥到极致,能够让体内湿寒消失,同时还有降压降脂的功效。
 
生姜切片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,醋倒满,没过生姜,盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
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⑩醋泡黑豆补肾

醋与黑豆配伍,能很好地激活醋和黑豆的有效成分,就像中医单方和复方的区别,不仅能够补肾,还能改善视力。
黑豆洗净晾干,装入广口瓶中,倒入陈醋,瓶子不要倒满,留出三分之一的空间,放在阴凉处密封存放两个月,就可以食用了
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