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茶色素分茶褐素茶黄素茶红素三类茶色素的4大功能

网站：www.51jkgl.com 来源:51健康网-茶色素的4大功能

茶色素分茶褐素茶黄素茶红素三类茶色素的4大功能

茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素，茶色素类水溶性酚性色素，茶色素分为茶黄素类、茶红素类茶褐素三类类。1990年前每吨茶叶仅能提取0.6-1.6千克茶色素，被誉为“药物中的绿色黄金”。

茶色素的功能-51jkgl.com

茶色素主要成分

茶色素的主体成分是茶褐素，其含量占茶色素总量85%以上，是一类酚性氧化聚合物的异质类群，从中已检出儿茶素二聚物，低聚合物和少量高聚合体。

茶红素是以儿茶素二聚物和儿茶素低聚合物为主体。茶色素的前导物中除儿茶素外还有原花色素，黄酮醇及其甙和酚酸等酚性物质，甚至还有氨基酸、蛋白质等非酚性物质。

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，约占茶叶总量的20%～35%，经过氧化聚合反应，一部分茶多酚可以转化为茶色素。茶色素的活性极大，结构极不稳定，会随着温度和时间的变化而变化。

茶色素的作用和功能

茶色素的具有抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂、抗动脉粥样硬化、降低血粘度、改善微循环、抑制实验性肿瘤等药理作用，茶色素对以下症状康复有益：

1.心血管疾病

冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血压等。

2.脑血管疾病

短暂性脑缺血发作、脑供血不足、脑梗塞、脑血栓、脑栓塞、腔隙性脑梗塞、中风及其后遗症。

3.心脑血管疾病
高脂血症、高粘血症、高凝血症、高纤维蛋白原血症、动脉粥样硬化症、脂蛋白a增高症。

茶色素的功能-51jkgl.com

4.糖尿病
糖尿病（Ⅰ型和Ⅱ型）、脂肪肝、肺心病、胃肠消化道病、肾病及肾病综合征、前列腺肥大、阳痿、痛风、外伤所致的植物人以及各种癌症

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