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矿物质及矿物质的7大基本功能

网站:www.51jkgl.com    来源:51健康网-矿物质

矿物质是人体种基本营养素中的一种 。矿物质是人体主要组成物质。矿物质分宏量矿物和微量矿物量两种:人体需要量较多的称为宏量矿物质,而需要较少的称为微量矿物质。
人体需要的宏量矿质主要有钙、磷、钾、钠、氯、镁 和硫等;
人体需要的微量矿物质有铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、硅、锌 钒 等

矿物质的基本功能-51jkgl.com
矿物质的7大基本功能   

1) 矿物构成人体组织

矿物质是构成机体组织的重要成份钙、磷、镁组成骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固。

2)矿物质是人体活化剂

矿物质是多种酶的活化剂、辅因子或组成成份钙还是凝血酶的活化剂、 锌是多种酶的组成成份。
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3)矿物质完成人体特殊功能

矿物质某些具有特殊生理功能物质的组成部分:碘--甲状腺素、铁--血红蛋白
矿物质是什么 矿物质的7大基本功能

4)矿物质维持机体的酸碱平衡

矿物质能维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压,酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用,维持着机体的酸碱平衡;无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压;缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。


5)矿物质维持通透性

矿物质维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。
矿物质是什么 矿物质的7大基本功能

6)矿物质不足引发许多疾病

当人体内矿物质不足时可能出现许多症状。
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7)矿物质过多引起中毒

矿物质如果摄取过多量,容易引起过剩症及中毒,所以一定要注意矿物质的适量摄取。

人体基本营养素 矿物质-编辑51健康网营养知识频道


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