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土豆肉末粥做法和食疗功效

网站:www.51jkgl.com    来源:51健康网-土豆肉末粥做法

土豆肉末粥做法和食疗功效
土豆肉末粥

土豆肉末粥的做法和食疗功效

土豆肉末粥的材料
粳米100克、土豆(黄皮)50克、猪肉(瘦)50克、色拉油3克、酱油3克、小葱5克、姜3克、味精2克

土豆肉末粥的做法
1).粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
2).土豆削皮洗净,切成碎丁
3).猪瘦肉洗净,切成末;
4).葱姜洗净切末备用;
5).炒锅烧热,加入色拉油,放入葱末、姜末,爆锅;
6).将猪瘦肉末放入锅猛炒,待肉变色时,盛起备用;
7).锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
 8).再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐,改用小火熬煮成粥;
9).最后加味精调味即可。
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土豆肉末粥的食疗功效
这道粥含有很多的多维生素和微量元素,同时猪肉也提供了丰富的优质蛋白质和必需的脂肪,还有血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。有助胃肠蠕动,对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,还可以降糖降脂,美容、抗衰老,同时能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。是胃病和心脏病患者的优质保健食品。

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