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南瓜薏米羹做法和食疗功效

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南瓜薏米羹图(1)
 
南瓜薏米羹用料
南瓜80克 薏米1小杯牛奶半杯 白糖适量

南瓜薏米羹做法
1、锅烧热,不放油,小火炒薏米至香,表面金黄
2、炒好薏米打成粉,小过放入水,倒入薏米粉,小火慢煮20分钟,中间要搅拌,以免糊锅
3、南瓜切小块,上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉
4、把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮开,加入牛奶,调入白糖即可

南瓜薏米羹烹饪技巧 
薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 

南瓜薏米羹食疗功效
1)南瓜薏米羹可以降低体内的血糖 防治糖尿病美容      
 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,可以降低体内的血糖含量,常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用,含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。搭配薏米吃,是超好的美容食品哦! 
2)南瓜薏米羹去湿除风、健脾益胃、治脾虚泄 
3)南瓜薏米羹富含维生素B1、B2。营养头发、防止脱发
4)南瓜薏米羹减少皱纹,消除色素斑点
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