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葡萄酒的10个妙用

网站:www.51jkgl.com    来源:51健康网-葡萄酒的10个妙用

葡萄酒的10个妙用 1.葡萄酒保藏火腿法
你从整只火腿上切下块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不坏。
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.葡萄酒25毫升,入锅煮,蒸发掉酒精,再打人1个鸡蛋,搅散加1匙白糖。服用时加开水冲淡饮用,然后盖被休息,次日鼻塞、流鼻涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失,有的饮上一次,感冒即可见效。
葡萄酒50毫升,鸡蛋1个。将红葡萄酒加热,冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒,疗效特佳。
 将一小杯红葡萄酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,晾温后即可饮用。这种有名 的“鸡蛋酒”,是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒,则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,晾至稍温徐徐饮下。

3.红酒蜂蜜面膜
红酒中的葡萄酒酸就是果酸,能够促进角质新陈代谢,淡化色素,让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。但酒精过敏的人,要加以注意。
做法:将一小杯红酒加2—3勺蜂蜜调至呈浓稠的状态后,均匀地敷在脸上,八分干之后,用温水冲洗干净。

4.葡萄酒去除柿子污迹法
衣服沾上柿子汁,应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温水加洗涤剂清洗,清水漂净。

5.红葡萄酒防壶水变味法
外出旅行时,所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒,就能避免壶水变味。

6.葡萄酒防煎鱼粘锅
将鲜鱼清洗后用净布吸干鱼身上的水或将其自行晾干,或用蛋糊挂鱼身后炸之就不粘锅;或者煎鱼前先在锅里喷上半杯葡萄酒,可以防止粘锅。

7.葡萄酒除腥昧
鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。

8.白葡萄酒去除柿子涩味法
.柿子蘸一些白葡萄酒,涩味很快就消失。
有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。
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9.葡萄酒治痛经
适量饮用葡萄酒,可缓解气血虚弱而致的痛经症状,起到一定程度的辅助疗效。

10.更多关于葡萄酒的妙用
1.炒洋葱时,加一点白葡萄酒,就不易炒焦。
2.做油煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,能防止鱼皮粘锅。  
3.在加有卤汁的冷面里,再添一小匙白葡萄酒,能使味道更鲜美。  
4.用红葡萄酒做成果冻,颜色美观,味道芳香;白葡萄酒加柠檬汁做成的果冻,味道清爽,两者均宜作餐后点心。  
5.鱼肉独有腥味,用红葡萄酒处理,酒中鞣质及香味可将腥味消除。  
6.烹调菜肴时,在锅里加入少量红葡萄酒,就能达到增加色、香、味的效果。  
6.把肉浸入葡萄酒内,由于酒有多种酵素和酒精,与肉的蛋白质相互作用而使肉变软,保持相当的新鲜度,肉煮熟后鲜嫩好吃。  
7.葡萄酒开启后,若存放过久,就会变成醋,具有芳香味,用来做沙拉非常好吃。
8.在火腿切口处涂些葡萄酒,包好放入冰箱,能保持火腿色香味不变。  
9.存放过久的苹果,影响口味,如切块放入葡萄酒中,就别有风味。
10.雪碧饮料中加些红葡萄酒,颜色美艳,味道香甜,别有风味。
11.吃凉拌面时,如加入调料后再倒入一小匙葡萄酒,面的味道格外鲜美可口  
12.在水壶中倒入一小匙葡萄酒,再倒入凉开水,味甜解渴。  
13.在水中掺些葡萄酒,然后放入冰箱冻成冰块,放入大麦菜或冷面中食用,清热解暑又除烦恼。  
14.将一杯红葡萄酒加热,再在酒中打一只鸡蛋,用筷子搅动后饮用,治疗感冒效果颇佳。
 

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